上海甘源实业有限公司优质生产商，呈味核苷酸二钠的厂家电话，呈味核苷酸二钠的CAS号，呈味核苷酸二钠的详细说明，呈味核苷酸二钠上海最新报价，呈味核苷酸二钠的价格，呈味核苷酸二钠的作用，呈味核苷酸二钠厂家总代理，呈味核苷酸二钠厂家最新报价，呈味核苷酸二钠的添加量。

英文：Flavor nucleotides disodium

CAS：5550-12-9。

性状：白色粉末，无臭，有特殊滋味。与L-谷氨酸钠有相乘鲜味效果。味觉阈值0.0063％。易吸湿，吸湿量可达20％～30％。易溶于水（25g/100ml水，20℃），微溶于丙酮、乙醚和乙醇。

特性：

　　一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。

　　二、增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。

　　三、使肉类味道更鲜美，与味精混合后添加可增强肉类原味，强化肉类香味，减少肉类用量令成本降低。

　　四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等）

　　五、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。

增味剂（鲜味剂）。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）规定 ：可在各类食品中按生产需要适量使用。本品常与谷氨酸钠合用，其用量约为味精的2%~10%，可与其他多种成分合用，如一种复合鲜味剂组分的味精88%、呈味核苷酸8%、柠檬酸4%；另一组分为味精41%、呈味核苷酸2%、水解动物蛋白56%、琥珀酸二钠1%。