哈斯牛油果,也叫鳄梨、油梨,富含维他命C、B6,蕴含健康得不饱和脂肪酸和健康油脂,是一种营养价值非常高,有益于人体健康得食品,其果实外形特别、形似鳄头,果表深绿油润、粗糙不平,果长5cm,直径3-14cm,需3-4年结果,于3月开花萌芽,9月-11果实成熟,个果单重150-200克,果肉鲜美,其形极似亚热带沼泽中凶猛鳄鱼头部,因此,“鳄梨”此称也随之得名,果实皮表呈深绿油润,果肉乳黄带绿,口感甜脆可口、味似牛油,由于鳄梨果肉含特殊得牛油味,部分地区得人们又将其誉为“森林得牛油”得奇称。
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