随着社会迅速发展，人们的生活水平也逐渐好了起来，这就让我们开始关注其进入口中的食物，尤其是我国人们最喜爱的也是最常见的大米，由于其使用范围广，其品质好坏就容易影响人们的生命健康。因此大米的品质检测是保证大米安全的一个重要途径，而在大米品质检测中其中一项很重要的检测项目就是大米外观品质检测，使用到的仪器就是米质判定仪。
米质判定仪检测的对象包括精米和糙米，由于它能够用于这些大米的各项外观品质指标的精准自动检测，可进行多参数、批量化的自动分析，而且检测效率高，误差小，能够完全代替人工检测，因此将其用于大米的流通、加工和储运等领域是非常合适的，能够更加客观、准确、快速的对大米的品质进行判定，维护的市场交易的公正公平，也维护了粮食安全，对于社会稳定还有经济发展，都有重要的促进作用。
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