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大型商用富民玉米面条机工作原理就是运用机器在转动时的机械能转化成热能，将原料挤压成熟强宁富济械民机强。
大型商用玉米面条机的主要加工是玉米面条、小麦冷面、牛筋面等。玉米面条机是在挤压机械的基础上，研制成功的一种新型单（双）螺杆食品挤压机，该机具有设计新颖、结构合理、造型美观、操作简单、清理维修方便、接通电源即可生产等特点。该机主要用于生产玉米为原料的内熟面条，还能生产各种杂粮粉条，麻辣条以及米线等。
大型商用玉米面条机生产玉米面条，不加任何原料和添加剂，是一种天然绿色食品，它不仅保留玉米的特有营养成分和微量元素，而且产品色泽好、劲道耐煮、滑爽细腻、口感鲜美、不糊汤，蒸、煮、炒、涮皆可。
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