抽屉里先刷点很浓的花生油或者烧鸭油，然后将适量的浆滔到抽屉里面均匀摊开（可适当添加碎肉或鸡蛋等），其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。特点：软润爽滑，入口弹口，色白甘香，回味无穷。备注：因为刚开始做的朋友，操作不熟练，抽屉上刷油后，会对油和浆分离的情况掌握不了，建议把油放到浆里，一斤粉里面放一小勺油即可。
做肠粉需要注意的四点：
1.水的比例一定要称，不要估计。2.做肠粉的是只需要上面两层就可以
3.做的时候要开大火。4不要放太多浆，保持肠粉厚度2毫米为佳。
上海肠粉机_上海商用肠粉机产品特点：
燃气肠粉机采用高效节能，带有风机，单眼方管受热面积大快速加热，永不言漏，全不锈钢护体，设备只能型主控器自动控制，操作简单，带有防干烧漏水功能，火管道式换热器，蒸汽快。
(1)设备采用的电子打火，管道式加热
(2)肠粉机设备设置有废气排出孔，强力排出废气，确保燃烧充分
(3)比同类型产品节省燃气成本70%以上
(4)最大火力耗气1.3KG/h,最小火力时耗气0.1KG/H
上海肠粉机_上海商用肠粉机使用说明：
1、安装方法；
肠粉机必须用家庭装减压发阀接驳液化石油气源，接驳上自来水管，水压力1.5mps以上
2、开机
（1）先打开自来水开关，让盛水盘盛满清水
（2）打开石油气源气阀
（3）必须先按点火按钮，然后在打开煤气阀，为即可点燃
3、功能
上海肠粉机_上海商用肠粉机设置有双开关保护功能，第一个开关坏了，另外一个开关也可以继续打火；自动关水，电子点火等功能
4、当你每天使用完成之后，请用冷水完全冲洗干净即可；如长期使用后，换热管周边有很多杂物不能挪拿出来，就要把盛水盘的水加到七成满左右，将水沸腾再用网筛，把载物捞出来即可
燃气肠粉机使用注意事项：
1、请不要把倒置或者是侧置石油气瓶使用
2、天气冷时或者是长期使用时，要放在空气流通的地方使用，如果在室内使用请安装强力的换气扇，确保空间有足够的养分！
